


對食堂管理:精細化運營與降本增效
庫存與成本精準控制:
每一筆消費都實時對應具體的原材料消耗。系統可自動反推出米、面、油、肉、菜等原料的日消耗量,為精準采購提供數據支持,避免備餐不足或浪費,將庫存成本降至低。
優化菜品結構,淘汰“不受歡迎"菜品:
通過大數據分析,可以清晰看到每個菜品的銷量、受歡迎程度、利潤率。食堂管理者可以據此淘汰“滯銷菜",優化和開發更受學生歡迎的菜品,實現供需精準匹配。
提升運營效率,降低人力成本:
自動識別、稱重、計價、結算,大幅減少結算人員的工作量和差錯率。節省出的人力可以投入到菜品制作和服務中。
食品安全與全鏈條可追溯:
智慧系統可與供應鏈對接,實現 “從農田到餐桌" 的追溯。一旦發生食安問題,可快速定位食材批次、供應商及受影響餐次,極大提升食安管理能力。
